niedziela, 27 lutego 2011
Kotleciki mielone z pieczarek

I przyszedł czas na  pierwszy zapowiedziany przepis  kucharski :) Po tytule chyba już można się domyślić co to będzie :)

Pewnie każdy zna wersję , ale z mięsa mielonego , a ja Wam dziś proponuję dla odmiany z pieczarek :) Czyli troszku danie wegeteriańskie , ale muszę Wam powiedzieć , że jak pierwszy raz zobaczyłem ten przepis to odrazu mnie zaciekawił. Postanowiłem go wypróbować i mi zasmakowało. Znając mnie  te danie będzie częściej u mnie gościło.

 

a oto kotleciki :)

 

Zdjęcie oczywiście nie jest mojego autorstwa , bo ja prosty facet jestem i tak ładnie nie przyrządzam. Zapożyczyłem zdjięcie z neta :) Ale następnym razem jak będę robił to obiecuję Wam zrobić zdjęcie własnych klopsów.

A oto przepis na te pyszności :

SKŁADNIKI : 2-4 osoby

pieczarki - 500 gram

cebula - 1-2

czosnek - 1 ząbek

jajko

bułka tarta

czerstwa bułka do namoczenia

sól . pieprz do smaku

olej do smażenia

 

Opis przygotowania :  czas przygotowania: do 60 min

1. umyć, osuszyć i pokroić pieczarki. Cebule także pokroić. Składniki wrzucić do garnka. Dusić pod przykryciem, aż pieczarki zmiękną. Można dodać trochę soli i pieprzu.

2. Kiedy pieczarki z cebulą będą gotowe. Odcedzić je. Następnie zmielić, dodać 1 namoczoną bułkę, jajko. Dodać sól , pieprz do smaku. Wyrobić masę, jeśli masa jest zbyt rzadka można dodać trochę bułki tartej.Następnie formujemy kotlety i smażymy na patelni. Wywar, który zostanie nam z pieczarek można zagęścić i będziemy mieli gotowy sos pieczarkowy. Takie kotlety można podawać jako danie główne ale także jako zakąska.

 

Jak widać , prawie nie różni się od zwykłych mięsnych klopsików :) A zawsze to jakaś nowość i odmiana na talerzu :)

Mam nadzieję , że przepis Wam się spodoba i sami postanowicie go wypróbować. Czekam oczywiście na Wasze opinie i do przeczytania w kolejnym odcinku kuchni Sebastiana? :)

Hehe , chyba wymyśliłem coś nowego - kuchnia Sebastiana :)

 

18:50, czlowieknocy , Kuchnia
Link Komentarze (6) »
| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31